Pico de Gallo z awokado: Dodaj do klasycznego przepisu pokrojone w kostkę awokado, co nada salsie kremowej konsystencji i doda bogatego smaku.
Pico de Gallo z mango: Aby uzyskać słodki akcent, dodaj do salsy pokrojone w kostkę mango. Ta wersja idealnie pasuje do dań z rybą lub krewetkami.
Pico de Gallo z ananasem: Podobnie jak mango, ananas doda słodyczy i świeżości. Ta salsa doskonale sprawdza się z daniami grillowanymi.
Pico de Gallo z kukurydzą: Dodanie kukurydzy w puszce lub świeżo gotowanej na parze nada salsie chrupkości i ciekawego smaku.
Często zadawane pytania:
1. Czy muszę używać jalapeño?
Nie, jeśli nie lubisz zbyt ostrej salsy, możesz pominąć papryczki jalapeño lub zastąpić je łagodniejszymi paprykami, takimi jak poblano.
2. Czy mogę użyć innych ziół zamiast kolendry?
Tak, jeśli nie przepadasz za kolendrą, możesz użyć natki pietruszki lub bazylii, choć tradycyjnie to kolendra nadaje salsie charakterystyczny smak.
3. Jakie pomidory najlepiej nadają się do Pico de Gallo?
Wybierz dojrzałe, mięsiste pomidory, które nie mają zbyt dużej ilości nasion, na przykład pomidory typu Roma. Dzięki nim salsa będzie miała idealną konsystencję.
4. Czy mogę zrobić Pico de Gallo z wyprzedzeniem?
Pico de Gallo jest najlepsze, gdy jest świeże, ale jeśli musisz przygotować je wcześniej, przechowuj je w lodówce, aby zachować świeżość składników.
