Przygotowanie spodu: Zmiel ciasteczka w blenderze lub rozkrusz je w woreczku, aż powstaną drobne okruchy. Dodaj roztopione masło i dobrze wymieszaj. Gotową masę wylej na dno formy (o średnicy 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ugnieć ją dokładnie, aby spód był równy. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby stwardniał.
Przygotowanie masy serowej: W misce umieść serek kremowy i cukier puder. Za pomocą miksera ubij na gładką masę. W osobnej misce ubij śmietanę, aż stanie się sztywna. Następnie delikatnie połącz śmietanę z masą serową, dodając ekstrakt z mięty. Na koniec wmieszaj roztopioną białą czekoladę oraz opcjonalnie barwnik spożywczy, aby masa miała subtelny zielony odcień.
Wylewanie masy na spód: Na schłodzony spód ciasteczkowy wylej przygotowaną masę serową. Wyrównaj wierzch szpatułką i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby masa dobrze stężała.
Dekorowanie: Przed podaniem udekoruj sernik listkami świeżej mięty oraz opcjonalnie polej polewą czekoladową lub miętową dla dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: No-Bake Peppermint Cheesecake najlepiej podawać schłodzony, prosto z lodówki. Idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Przechowuj sernik w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Może pozostać świeży przez 2-3 dni.
Zamrażanie: Możesz również zamrozić przygotowany sernik. Przed podaniem wystarczy go rozmrozić w lodówce przez kilka godzin.
Warianty:
Czekoladowa wersja: Zamiast białej czekolady, użyj gorzkiej lub mlecznej czekolady, aby nadać deserowi głębszy, intensywniejszy smak.
Wersja bez cukru: Dla osób unikających cukru, możesz zastąpić cukier puder naturalnym słodzikiem, takim jak erytrytol lub stewia.
Bardziej miętowy smak: Jeśli uwielbiasz miętowy aromat, dodaj więcej ekstraktu z mięty lub użyj świeżych liści mięty, które możesz zblendować w masie serowej.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju ciasteczek na spód? Tak, jeśli nie masz ciasteczek digestive, możesz użyć herbatników, ciasteczek maślanych lub nawet ciastek oreo dla bardziej intensywnego smaku czekoladowego.
Czy mogę zastąpić białą czekoladę? Tak, możesz użyć ciemnej czekolady lub w ogóle pominąć ten składnik, jeżeli wolisz bardziej miętowy smak bez słodyczy czekolady.
Czy sernik może być przygotowany na dzień przed podaniem? Tak, No-Bake Cheesecake najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia, więc przygotowanie go dzień wcześniej to doskonały pomysł.
Ten przepis na Pełną Mintową No-Bake Cheesecake to prawdziwa uczta dla miłośników deserów! Zrób go na swoje spotkanie, a każdy kęs z pewnością zostanie zapamiętany jako pyszna chwila orzeźwiającej słodyczy.
