Wprowadzenie
Paszteciki to uniwersalna przekąska, która doskonale sprawdza się zarówno na rodzinne spotkania, jak i na szybki lunch czy imprezę. Przygotowanie ich w domu może być szybkie i proste, zwłaszcza gdy sięgniemy po dwa różne przepisy – każdy z nich gwarantuje pyszny smak i chrupiącą konsystencję. W tym artykule pokażemy, jak przygotować paszteciki w dwóch wariantach – mięsnym oraz warzywnym – które z pewnością podbiją podniebienia Twoich gości.
Składniki
Paszteciki mięsne
1 opakowanie ciasta francuskiego
300 g mielonego mięsa (np. wołowego lub drobiowego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
Sól, pieprz, ulubione przyprawy (np. papryka, oregano)
Paszteciki warzywne
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 mała cukinia
1 marchewka
1 cebula
100 g sera feta lub twarogu
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól, pieprz, suszone zioła (bazylia, tymianek)
Sposób przyrządzenia
Paszteciki mięsne
Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Dodaj mielone mięso, dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami, smaż do momentu aż mięso będzie dobrze usmażone.
Rozwiń ciasto francuskie i pokrój na kwadraty o boku około 8 cm.
Na każdy kawałek ciasta nałóż łyżkę farszu mięsnego, zlep dokładnie brzegi tworząc pasztecik.
Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 15-20 minut, aż ciasto się ładnie zarumieni.
Paszteciki warzywne
Warzywa zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę, dodaj marchew i cukinię, duś kilka minut.
Dopraw solą, pieprzem i ziołami, zdejmij z ognia i wymieszaj z pokruszonym serem.
Postępuj dalej tak samo, jak z wersją mięsną – nakładaj farsz na ciasto, formuj paszteciki i piecz w 200°C przez około 15 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
