Z imbirem i cynamonem – świetne do jabłek i gruszek.
Dżem z borówek i lawendy – dla fanów nietuzinkowych aromatów.
Dżem wiśniowy z kakao – intensywnie owocowy z lekką nutą deserową.
Możesz łączyć różne owoce – np. truskawki z rabarbarem lub maliny z jeżynami.
Często zadawane pytania (FAQ):
Czy można robić dżem bez cukru?
Tak, ale warto dodać pektynę lub gotować dłużej, by uzyskać odpowiednią konsystencję. Pamiętaj, że trwałość takich przetworów będzie krótsza.
Czy mogę zamrozić domowy dżem?
Tak, dżem można mrozić w szczelnych pojemnikach – to dobra alternatywa, jeśli nie chcesz go pasteryzować.
Dlaczego mój dżem jest zbyt rzadki?
Prawdopodobnie był zbyt krótko gotowany. Spróbuj gotować dłużej lub użyj środka żelującego.
Czy dżem można zrobić w wolnowarze?
Tak – wolnowar pozwala uzyskać głębszy smak, ale proces trwa kilka godzin.
Chcesz dodać więcej owoców do swoich przetworów, czy szukasz pomysłów na dżemy bez cukru?
