Wersja z owocami: Dodaj warstwę świeżych malin lub pokrojonych bananów między warstwami kajmaku i bitej śmietany.
Bez orzechów: Zastąp orzechy prażonymi migdałami lub wiórkami kokosowymi.
Czekoladowa chmurka: Do kajmaku dodaj 2 łyżki kakao, by uzyskać czekoladowy smak.
Wersja bez nabiału: Użyj śmietanki kokosowej do ubijania oraz wegańskiego kajmaku.
FAQ
1. Czy można użyć innych krakersów niż solone?
Tak, możesz użyć krakersów maślanych lub nawet słodkich herbatników, choć solone lepiej kontrastują ze słodyczą kajmaku.
2. Jak zrobić domowy kajmak?
Kajmak można przygotować gotując skondensowane mleko słodzone w puszce przez około 2-3 godziny w garnku z wodą (pamiętając o uzupełnianiu wody).
3. Czy ciasto można zamrozić?
Lepiej tego nie robić, ponieważ bita śmietana może zmienić konsystencję po rozmrożeniu.
4. Jak zrobić bitą śmietanę stabilniejszą?
Dodaj łyżeczkę żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości ciepłej wody lub użyj śmietany z dodatkiem stabilizatora do bitej śmietany.
