Przygotowanie składników: Cebulę i czosnek drobno posiekaj. W głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Smażenie cebuli i czosnku: Dodaj cebulę na patelnię i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Smażenie mięsa mielonego: Do patelni wrzuć mięso mielone. Smaż je przez 5-7 minut, aż będzie dobrze zarumienione i dobrze rozdrobnione.
Dodanie przypraw i płynów: Do mięsa dodaj sól, pieprz, paprykę słodką, chili, tymianek i oregano. Wlej bulion i sos sojowy. Wymieszaj wszystko dokładnie, a następnie zmniejsz ogień na mały.
Duszenie: Przykryj patelnię i duś mięso przez 10-15 minut, aż płyny lekko się zredukują, a mięso nabierze intensywnego smaku.
Finalizacja: Przed podaniem spróbuj i ewentualnie dopraw jeszcze solą lub pieprzem do smaku. Mięso jest gotowe do podania!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Mięso mielone z tego przepisu świetnie komponuje się z makaronem, ryżem, pieczywem lub jako nadzienie do tacos, pierogów czy zapiekanek.
Przechowywanie: Jeśli zostanie ci mięso, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz również zamrozić je na później – w zamrażarce mięso można przechować przez 1-2 miesiące.
Warianty:
Mięso mielone z warzywami: Dodaj do mięsa drobno posiekane warzywa, takie jak marchewka, papryka, cukinia czy pieczarki. To doda smaku i wartości odżywczych.
Mięso z przyprawami śródziemnomorskimi: Zamiast tymianku i oregano, dodaj zioła prowansalskie oraz świeży rozmaryn i bazylia, aby nadać potrawie śródziemnomorskiego charakteru.
Pikantne mięso: Zwiększ ilość chili lub dodaj świeżą papryczkę chili, aby uzyskać bardziej intensywny, pikantny smak.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak, przepis sprawdzi się zarówno z mięsem wołowym, wieprzowym, jak i drobiowym. Możesz również połączyć różne rodzaje mięsa, aby uzyskać ciekawszy smak.
Czy mogę przygotować to danie wcześniej? Tak, mięso mielone można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Świetnie nadaje się również do zamrożenia.
Czy muszę dodać bulion? Bulion dodaje mięsu wilgotności i głębi smaku, ale jeśli wolisz, możesz go pominąć i dodać odrobinę wody, a następnie smażyć mięso dłużej, aby nabrało pełniejszego smaku.
Czy mogę dodać inne przyprawy? Oczywiście! Przyprawy można dostosować do własnych preferencji. Świetnie sprawdzą się także curry, cynamon, imbir czy świeże zioła.
Dzięki temu prostemu, ale efektywnemu przepisowi, mięso mielone stanie się podstawą wielu pysznych, aromatycznych potraw, które na stałe zagości w Twoim menu!
