Serwowanie: Nugat doskonale smakuje samodzielnie, ale możesz go podać z filiżanką gorącej kawy lub herbaty. Idealnie sprawdza się również jako dodatek do innych deserów, na przykład lodów lub ciast.
Przechowywanie: Aby nugat zachował swoją świeżość, przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Można go także przechowywać w lodówce, gdzie zyskuje nieco twardszą konsystencję. Przechowywany w odpowiednich warunkach, nugat może pozostać świeży przez kilka tygodni.
Warianty:
Nugat czekoladowy: Do masy możesz dodać 100 g roztopionej czekolady (czarnej lub mlecznej), co nada deserowi intensywniejszy smak.
Nugat owocowy: Do masy możesz dodać suszone owoce, takie jak rodzynki, morele lub figi, które wprowadzą naturalną słodycz i wilgotność.
Nugat bez orzechów: Dla osób uczulonych na orzechy, nugat można przygotować tylko z migdałami lub bez orzechów, zastępując je np. prażonymi ziarnami słonecznika.
Często zadawane pytania:
1. Jakie orzechy mogę dodać do nugatu?
Do nugatu najczęściej dodaje się migdały, orzechy laskowe i pistacje, ale możesz eksperymentować z innymi, takimi jak orzechy włoskie, nerkowce czy pekan.
2. Czy mogę zrobić nugat bez miodu?
Miód jest kluczowy dla smaku i konsystencji nugatu, ale jeśli nie chcesz go używać, możesz spróbować zastąpić go syropem klonowym lub syropem z agawy.
3. Czy nugat jest odpowiedni dla wegan?
Tradycyjny nugat zawiera białka jajek, więc nie jest wegański. Możesz spróbować znaleźć wegańską wersję tego przepisu, używając zamienników dla białek jaj, takich jak aquafaba (woda po gotowaniu ciecierzycy) lub agar-agar do stężenia masy.
4. Czy nugat jest trudny do przygotowania?
Przygotowanie nugatu nie jest trudne, ale wymaga nieco cierpliwości, szczególnie podczas ubijania białek i łączenia składników. Z odpowiednimi wskazówkami nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym przepisem.
