Wstęp
Sałatki to jedno z najczęściej wybieranych dań w codziennym menu. Jednak to, co decyduje o ich smaku, w dużej mierze zależy od sosu, który je wzbogaca. Tradycyjne vinegret czy sosy majonezowe mogą być smaczne, ale dlaczego nie spróbować czegoś nowego? W tym artykule przedstawiamy kilka nowoczesnych, prostych i kreatywnych sosów, które zaskoczą Twoje podniebienie i dodadzą sałatkom wyjątkowego charakteru.
Składniki:
Sos cytrusowy z miodem:
2 łyżki miodu
Sok z jednej cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
Szczypta soli i pieprzu
Sos musztardowy z estragonem:
2 łyżki musztardy dijon
1 łyżka octu jabłkowego
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka świeżego estragonu, posiekanego
Sól i pieprz do smaku
Sos jogurtowo-ziołowy:
100 g jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z limonki
1 łyżeczka czosnku w proszku
Garść świeżych ziół (np. pietruszka, koperek, bazylia)
Sól i pieprz do smaku
Sos awokado z kolendrą:
1 dojrzałe awokado
Sok z limonki
2 łyżki oliwy z oliwek
Pół pęczka świeżej kolendry
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Sos cytrusowy z miodem: W małej miseczce połącz miód, sok z cytryny, oliwę oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj energicznie, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką konsystencję.
Sos musztardowy z estragonem: W misce połącz musztardę, ocet jabłkowy i oliwę. Dodaj posiekany estragon oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj składniki, aż sos będzie jednolity.
Sos jogurtowo-ziołowy: W miseczce wymieszaj jogurt, sok z limonki i czosnek w proszku. Dodaj świeże zioła, sól oraz pieprz. Wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji.
Sos awokado z kolendrą: Obierz awokado, usuń pestkę i zblenduj je razem z sokiem z limonki oraz oliwą. Dodaj posiekaną kolendrę, sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania gładkiej pasty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
