Wstęp:
Każdy z nas szuka przepisów, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale również pozostawiają w pamięci niezatarte wrażenie. To pieczone ciasto to doskonały wybór na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po słodką przekąskę w ciągu dnia. Jego wilgotna konsystencja, intensywny smak i łatwość przygotowania sprawią, że stanie się ono jednym z ulubionych deserów w Twoim domu. Zaskocz swoich bliskich wyjątkowym wypiekiem, który na pewno zdobędzie ich serca!
Składniki:
250 g mąki pszennej
200 g cukru
100 g masła (miękkiego)
2 jajka
100 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
150 g świeżych owoców (np. jagód, malin, jabłek)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C).
W misce, za pomocą miksera, ubij masło z cukrem na puszystą masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, nie przerywając ubijania. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, na przemian z mlekiem, mieszając delikatnie do połączenia składników.
Na końcu dodaj owoce i wymieszaj je równomiernie w cieście.
Wylej ciasto do przygotowanej formy (średnica około 24 cm) i piecz przez 40-45 minut, aż patyczek włożony do ciasta wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do wystudzenia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, podane z odrobiną śmietany lub lodów waniliowych.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, możesz je również zamrozić, aby cieszyć się nim później. Po rozmrożeniu, wystarczy podgrzać ciasto przez kilka minut w piekarniku, aby odzyskało swoją świeżość.
Warianty:
