Ciasto czekoladowe to jeden z najbardziej uwielbianych deserów na świecie, a niemieckie przepisy na czekoladowe wypieki mają szczególne miejsce w sercach łasuchów. „Rozpływające się w ustach niemieckie ciasto czekoladowe” to przepis, który z pewnością zachwyci każdego. Dzięki swojej puszystej konsystencji i intensywnemu smakowi czekolady, jest doskonałym wyborem na każdą okazję – od codziennego deseru po eleganckie spotkania towarzyskie. Z łatwością przygotujesz je w kilka kroków, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao)
150 g masła
200 g cukru
4 jajka
120 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie piekarnika i formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C w przypadku piekarnika z funkcją termoobiegu). Natłuść formę o średnicy 24 cm lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Roztopienie czekolady: W kąpieli wodnej lub w mikrofali roztop masło i czekoladę, mieszając co jakiś czas, aż masa stanie się gładka. Odstaw do wystudzenia.
Przygotowanie ciasta: W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj wanilię, a następnie przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie połącz składniki.
Połączenie składników: Do ubitej masy jajecznej dodaj ostudzoną masę czekoladową, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25–30 minut. Ciasto powinno być lekko wilgotne w środku, a wierzch lekko spieczony. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
Wykończenie: Posyp ciasto cukrem pudrem lub udekoruj ulubionymi owocami, jeśli chcesz dodać odrobinę świeżości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
