Na słodko: zamiast soli dodaj odrobinę miodu, cynamonu i brązowego cukru.
Na ostro: dodaj ostrą paprykę cayenne, wędzoną paprykę i szczyptę czosnku.
Ziołowe: pestki z rozmarynem, tymiankiem i odrobiną parmezanu.
Orientalne: dopraw sosem sojowym, imbirem i sezamem.
Często zadawane pytania:
1. Czy pestki trzeba obierać ze skórki?
Nie! Pestki dyni można jeść w całości – są pyszne i chrupiące po upieczeniu. Skórka jest źródłem błonnika.
2. Czy każda dynia ma jadalne pestki?
Tak, chociaż pestki z niektórych odmian są delikatniejsze. Dynia Hokkaido i dynia piżmowa mają najbardziej “przyjazne” pestki do pieczenia.
3. Czy można je prażyć na patelni?
Tak, ale trudniej uzyskać równomierne przypieczenie. Piekarnik daje lepszą kontrolę nad temperaturą.
4. Czy pestki dyni są zdrowe?
Bardzo! Są źródłem cynku, magnezu, żelaza i zdrowych tłuszczów. Świetne dla serca, odporności i skóry.
Chcesz, żebym przygotował wersję PDF lub grafikę z przepisem do udostępnienia w social media?
