Wprowadzenie
Nasiona moringi, znane także jako nasiona „drzewa życia”, przez wieki były wykorzystywane w medycynie ludowej w Azji i Afryce. Dziś nauka zaczyna potwierdzać to, co znachorzy wiedzieli od dawna – te niepozorne nasiona to prawdziwa bomba odżywcza. W tym artykule odkryjesz 12 mało znanych korzyści zdrowotnych moringi, przepis na ich prostą domową przekąskę oraz sposoby włączenia ich do codziennej diety.
Składniki:
(Porcja dla 2 osób)
2 łyżki suszonych nasion moringi (łuskanych)
1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin
Szczypta soli himalajskiej lub morskiej
½ łyżeczki soku z cytryny (opcjonalnie)
Ulubione przyprawy: np. kurkuma, czarny pieprz, papryka wędzona
Sposób przyrządzenia:
Na suchą patelnię wrzuć nasiona moringi i praż na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż lekko się zrumienią i zaczną pachnieć orzechowo.
Zdejmij z ognia, dodaj oliwę, przyprawy i sok z cytryny (jeśli używasz).
Dokładnie wymieszaj i odstaw do lekkiego przestudzenia.
Podawaj jako zdrową przekąskę lub dodatek do sałatek i zup.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Najlepiej smakują na ciepło, tuż po przygotowaniu, ale można je dodać również do sałatek, kasz czy nawet jogurtu naturalnego.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym słoiku w chłodnym, suchym miejscu do 7 dni. Można też je zamrozić i odgrzać na suchej patelni.
Warianty:
