Wstęp:
Naleśniki to jeden z tych wyjątkowych przepisów, które zawsze budzą emocje i wspomnienia. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na szybkie śniadanie, czy na elegancki deser, ich smak i konsystencja są nie do pobicia. Idealne naleśniki powinny być cienkie, elastyczne i mieć delikatnie złocisty kolor. W tym artykule podzielimy się przepisem na naleśniki, które rozpalą Twoje zmysły i zachwycą Twoich bliskich. Zaskoczą Cię nie tylko swoją prostotą, ale także cudownym smakiem!
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka (można użyć roślinnego)
2 jajka
2 łyżki oleju lub roztopionego masła
Szczypta soli
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, jeśli preferujesz słodsze naleśniki)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (dzięki temu naleśniki będą puszyste)
Instrukcje:
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cukier (jeśli go używasz). W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko i olej. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Stopniowo wlewaj mokre składniki do suchych, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Jeśli masa będzie zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, posmaruj ją odrobiną tłuszczu lub użyj nieprzywierającej powierzchni.
Na patelnię wylej małą porcję ciasta, rozprowadzając ją równomiernie, tworząc cienką warstwę. Smaż przez około 1-2 minuty, aż brzegi naleśnika zaczną się lekko unosić i zrobią się złociste. Następnie obróć naleśnik na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
Powtarzaj proces, aż zużyjesz całe ciasto.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Naleśniki podawaj od razu po usmażeniu. Świetnie smakują z różnymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, dżem, czekolada, syrop klonowy, twarożek, a nawet w wersji wytrawnej z warzywami, serem czy mięsem.
Przechowywanie: Naleśniki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Aby uniknąć ich wyschnięcia, warto owinąć je folią spożywczą lub papierem do pieczenia. Aby je podgrzać, wystarczy lekko podgrzać na patelni lub w mikrofali.
Warianty:
