Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–45 minut, aż wierzch się zarumieni. Odstaw na co najmniej 20 minut przed podaniem – musaka najlepiej smakuje lekko przestudzona.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podanie: Musakę podawaj z lekką sałatką grecką i lampką czerwonego wina.
Przechowywanie: Można ją przechowywać w lodówce do 3 dni – najlepiej smakuje odgrzewana.
Zamrażanie: Po ostudzeniu musaka nadaje się do mrożenia. Przechowuj do 2–3 miesięcy w szczelnym pojemniku.
Warianty:
Wegetariańska musaka: Zamiast mięsa użyj soczewicy lub mieszanki warzyw (np. cukinii, pieczarek i czerwonej soczewicy).
Zamiast bakłażana: Można użyć cukinii lub grillowanej dyni piżmowej.
Lżejsza wersja: Zrezygnuj z ziemniaków i przygotuj musakę tylko z warstwą warzyw i mięsa.
FAQ:
Czy musakę można przygotować dzień wcześniej?
Tak! Smakuje jeszcze lepiej, gdy smaki „przegryzą się” przez noc.
Czym można zastąpić beszamel?
Lżejszą alternatywą może być jogurt grecki zmieszany z jajkiem i odrobiną mąki.
Czy musaka nadaje się do diety bezglutenowej?
Tak, wystarczy użyć mąki bezglutenowej do beszamelu lub zastąpić go jogurtem naturalnym z dodatkiem skrobi kukurydzianej.
Jeśli chcesz, mogę przygotować także wersję do pobrania jako PDF, wersję w języku angielskim lub dodać zdjęcia do przepisu. Czy coś z tego Cię interesuje?
