Wstęp:
Jeśli marzysz o wyjątkowej potrawie, która przeniesie Cię wprost na wybrzeże, ta morskie kłoda to idealny wybór. Połączenie soczystego kraba, aromatycznego wędzonego łososia i soczystych krewetek sprawia, że każde kęsy tej potrawy są niezapomnianą przyjemnością dla podniebienia. Dodanie pikanterii nadaje całości energii, sprawiając, że to danie to prawdziwa uczta z morza, której nie można przegapić. Idealnie nadaje się na wyjątkowe okazje, kolację z przyjaciółmi, a także na eleganckie przyjęcia.
Składniki:
200 g mięsa z kraba (najlepiej świeżego lub z puszki)
150 g wędzonego łososia
200 g krewetek (obranych, ugotowanych)
2 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy dijon
1 łyżeczka sriracha lub innego ostrego sosu (do smaku)
1/2 cebuli czerwonej, drobno posiekanej
1 łyżeczka świeżego koperku
Sok z 1/2 cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Chleb pita lub inne pieczywo do podania
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Zacznij od przygotowania wszystkich składników. Mięso z kraba dokładnie osusz, a krewetki obierz ze skorupek, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś. Wędzonego łososia pokrój na mniejsze kawałki.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz mięso z kraba, kawałki łososia, krewetki, drobno posiekaną cebulę oraz koperek. W osobnej misce przygotuj sos, mieszając majonez, musztardę, srirachę, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól oraz pieprz.
Połączenie składników: Wlej sos do miski z morskimi składnikami i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się aromatycznym sosem. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw jeszcze solą lub pieprzem.
Formowanie kłody: Uformuj z przygotowanej mieszanki małe kulki lub wałeczki, przypominające kłody. Jeśli chcesz uzyskać bardziej zwarty kształt, możesz lekko schłodzić je w lodówce przez około 15-20 minut.
Podanie: Przełóż kłody na talerze i podawaj z pieczywem pita lub innym chrupiącym pieczywem. Możesz udekorować świeżym koperkiem i cienkimi plasterkami cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kłodę morską najlepiej podać na świeżo, tuż po przygotowaniu, aby zachować jej lekkość i świeży smak. Można ją również serwować na przystawkę lub jako część większego menu.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci trochę potrawy, przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed ponownym podaniem możesz ją delikatnie podgrzać, ale pamiętaj, by nie przesuszyć składników.
Warianty:
