Wstęp: Mini Wraps to doskonała propozycja na różnorodną i smaczną przekąskę, którą można podać podczas przyjęć, spotkań rodzinnych czy imprez z przyjaciółmi. Ich niewielki rozmiar sprawia, że idealnie nadają się do podzielenia się, a bogata paleta składników pozwala na tworzenie różnorodnych wersji, które zaspokoją różne gusta. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować te pyszne i lekkie wrapy, które na pewno zaskoczą Twoich gości.
Składniki:
4 tortille pszenne (lub kukurydziane, jeśli preferujesz wersję bezglutenową)
100 g grillowanego kurczaka (można zastąpić tofu lub innym białkiem roślinnym)
1 awokado, pokrojone w plastry
50 g ulubionego sera (np. cheddar, mozzarella lub ser feta)
1/4 szklanki jogurtu naturalnego lub sosu tzatziki
1/2 ogórka, pokrojonego w cienkie plastry
Kilka listków sałaty (np. rukola lub mieszanka sałat)
1 mała marchewka, starta na drobnej tarce
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. kolendra lub natka pietruszki) do dekoracji
Instrukcje:
Przygotuj wszystkie składniki: pokrój awokado, ogórka i marchewkę, a jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, ugrilluj lub usmaż kurczaka, a następnie pokrój w cienkie paski.
Rozgrzej patelnię i podgrzej tortille przez kilka sekund z każdej strony, aby stały się bardziej elastyczne.
Na każdej tortilli rozsmaruj cienką warstwę jogurtu lub sosu tzatziki.
Ułóż na tortilli pokrojonego kurczaka (lub wybrane białko roślinne), plastry awokado, ogórka, starte marchewki oraz ser.
Dodaj kilka listków sałaty oraz świeże zioła, a następnie dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
Zwiń tortillę w roladę, składając brzegi do środka, aby uzyskać mini wrapa.
Pokrój wrapa na mniejsze kawałki (na 4-5 części) i podawaj od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Mini Wraps najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu, aby pozostały świeże i chrupiące.
Jeśli planujesz przygotować je wcześniej, przechowuj je w lodówce, owinięte w folię spożywczą, i spożyj w ciągu 24 godzin.
Możesz także przygotować składniki osobno i złożyć wrapy tuż przed podaniem, co zapewni im maksymalną świeżość.
Wrapy można serwować na eleganckim półmisku, udekorowanym świeżymi ziołami lub warzywami.
Warianty:
