Piecz mini tarty w temperaturze 180°C przez 18-20 minut, aż ciasto stanie się złociste, a nadzienie lekko się karmelizuje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Mini tarty najlepiej smakują na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika, ale także na zimno będą wspaniałym deserem.
Jeśli chcesz, możesz je udekorować świeżymi listkami mięty lub posypać odrobiną cukru pudru tuż przed podaniem.
Tarty można przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni, najlepiej w temperaturze pokojowej, aby ciasto pozostało chrupiące. Można je także zamrozić na później i podgrzać przed podaniem.
Warianty:
Z innymi owocami: Zamiast brzoskwiń możesz użyć innych owoców sezonowych, takich jak maliny, truskawki czy śliwki. Każdy owoc będzie się doskonale komponować z brązowym masłem.
Z orzechami: Dodaj drobno posiekane orzechy włoskie lub pekan do nadzienia, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Z wanilią: Do masła możesz dodać odrobinę pasty z wanilii, co wprowadzi dodatkowy aromat do tarty.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć gotowego ciasta kruchego? Tak, jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz użyć gotowego ciasta kruchego. Wybierz wersję bez cukru, aby skupić się na smaku nadzienia.
2. Czy brzoskwinie muszą być świeże? Brzoskwinie można zastąpić owocami mrożonymi, ale należy je wcześniej rozmrozić i dobrze odsączyć, aby uniknąć nadmiaru wody w nadzieniu.
3. Jakie inne przyprawy mogę dodać do nadzienia? Oprócz cynamonu, możesz spróbować dodać gałkę muszkatołową, imbir lub kardamon, które będą dobrze komponować się z brzoskwiniami i brązowym masłem.
