Wstęp: Mini klopsiki na patelni to wyjątkowo prosty i smaczny przepis, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim, którzy cenią sobie szybkie i pyszne obiady. Dzięki lekkiej formie klopsików idealnie nadają się one na codzienny posiłek, ale sprawdzą się także podczas rodzinnych spotkań czy przyjęć. Delikatne, soczyste w środku, a zarazem chrupiące na zewnątrz – to idealny sposób na połączenie prostoty z wyjątkowym smakiem!
Składniki:
500 g mięsa mielonego (np. wołowego, drobiowego lub mieszane)
1 jajko
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki bułki tartej
3 łyżki mleka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1 łyżeczka papryki słodkiej
2 łyżki oliwy lub oleju do smażenia
1 łyżka masła (opcjonalnie, dla uzyskania lepszej chrupkości)
Instrukcje:
W misce połącz mięso mielone z jajkiem, bułką tartą i mlekiem. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj drobno posiekaną cebulę, czosnek, przyprawy (sól, pieprz, oregano i paprykę) i ponownie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.
Formuj małe klopsiki (wielkości orzecha włoskiego) i układaj je na talerzu.
Rozgrzej patelnię z oliwą i masłem. Na średnim ogniu smaż klopsiki przez około 8-10 minut, obracając je, aby równomiernie się zarumieniły z każdej strony. Upewnij się, że są dobrze usmażone w środku.
Po usmażeniu klopsików, odsącz je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
