Wprowadzenie
Mini burgery to doskonały pomysł na przekąskę na przyjęcia, spotkania towarzyskie lub rodzinne obiady. Są smaczne, estetyczne i łatwe do podania. Dzięki swojemu małemu rozmiarowi pozwalają na spróbowanie różnych smaków i idealnie komponują się z dodatkami. Poniżej znajdziesz przepis na klasyczne mini burgery z sałatą, mięsem i dodatkami oraz kilka wskazówek jak je podawać i przechowywać.
Składniki:
500 g mięsa mielonego (wołowego lub mieszanego)
20 mini bułeczek do hamburgerów, posypanych sezamem
20 liści sałaty (np. lodowej)
1 średnia cebula pokrojona w cienkie plasterki
20 plasterków sera cheddar (opcjonalnie)
2 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
Sól i pieprz do smaku
Dodatki według uznania: plasterki ogórka kiszonego, pomidorów, ketchup
Instrukcje:
Przygotowanie mięsa: Mięso mielone dokładnie wymieszaj z solą i pieprzem. Formuj małe, płaskie kotleciki, tak by pasowały do mini bułeczek.
Smażenie: Usmaż kotleciki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone i ugotowane w środku.
Podgrzewanie bułek: Mini bułeczki przekrój na pół i lekko podpiecz na suchej patelni lub w piekarniku, aby były chrupiące.
Składanie burgerów: Na dolnej części bułki ułóż liść sałaty, następnie kotlecik, plaster sera (jeśli używasz), plaster cebuli i inne dodatki. Posmaruj górną część bułki majonezem i musztardą. Zamknij burger i przypnij wykałaczką, by się trzymał.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Mini burgery najlepiej podawać świeże, zaraz po przygotowaniu, gdy bułki są chrupiące, a mięso ciepłe.
Jeśli przygotujesz je wcześniej, przechowuj oddzielnie kotleciki i bułeczki w lodówce. Składanie burgerów zostaw na chwilę przed podaniem.
Podawaj z dodatkami jak frytki, sałatki lub sosy do maczania.
Mini burgery doskonale komponują się z zimnymi napojami i przekąskami na imprezach.
Warianty:
