Wstęp:
Marokańskie chlebki z patelni to danie, które z łatwością można przygotować w zaciszu własnej kuchni. Ich delikatna struktura i intensywny smak sprawiają, że idealnie nadają się na kolację, ale również jako przekąska do zabrania do pracy. Te puszyste chlebki, smażone na patelni, stanowią doskonałą bazę do wielu dań, takich jak hummus, warzywa czy mięsa, ale można je także podać samodzielnie. Ich przygotowanie jest szybkie, a efekt końcowy zaskoczy każdego, kto je spróbuje.
Składniki:
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki suszonych drożdży
300 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka mleka
Dodatkowo do smarowania: masło lub oliwa
Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże. Dodaj ciepłą wodę oraz oliwę z oliwek i wymieszaj składniki, aż powstanie elastyczne ciasto.
Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste.
Uformuj z ciasta kulę, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Po tym czasie podziel ciasto na 6 równych części i każdą rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 1 cm.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie posmaruj ją oliwą. Smaż chlebki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i puszyste.
Gotowe chlebki możesz posmarować masłem lub oliwą z oliwek, aby nadać im dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
