Z białą czekoladą – dodaj 100 g posiekanej białej czekolady do ciasta.
Z kruszonką – przed pieczeniem posyp muffinki mieszanką masła, mąki i cukru na chrupiącą górę.
Z jogurtem – zastąp część mleka jogurtem naturalnym dla bardziej wilgotnej struktury.
Bez cukru – użyj ksylitolu lub erytrytolu, jeśli unikasz cukru.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonych malin?
Tak, ale pamiętaj, by je wcześniej rozmrozić i odsączyć, aby nie rozwodniły ciasta.
2. Jak sprawić, by muffinki były bardziej wilgotne?
Zamień część mleka na jogurt naturalny lub kwaśną śmietanę.
3. Czy mogę użyć innych owoców?
Oczywiście! Borówki, jeżyny czy kawałki brzoskwiń również świetnie się sprawdzą.
4. Moje muffinki opadły po upieczeniu – dlaczego?
Najczęściej przyczyną jest zbyt długie mieszanie ciasta lub otwieranie piekarnika w trakcie pieczenia.
