Wstęp:
Święta to czas, który spędzamy z bliskimi, pełen radości, ciepła i wyjątkowych tradycji. W naszej rodzinie jednym z ulubionych momentów jest przygotowanie specjalnego napoju, który stał się naszą nieodłączną częścią świątecznego sezonu. To napój, który od lat łączy nas przy wspólnym stole, wywołując uśmiech na twarzy mojego męża za każdym razem, kiedy go podajemy. Z przyjemnością podzielę się z Wami przepisem na naszą tradycję, którą pokochali wszyscy nasi goście. Jest to słodki, rozgrzewający napój, pełen aromatów świąt – idealny na długie zimowe wieczory.
Składniki:
500 ml mleka
250 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu w proszku
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
2 goździki
1 łyżka miodu
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
50 ml likieru amaretto (opcjonalnie, dla dorosłych)
Bita śmietana do dekoracji
Wiórki czekoladowe lub cynamon do posypania
Instrukcje:
Podgrzewanie mleka i śmietany: W dużym garnku wymieszaj mleko i śmietankę, następnie podgrzewaj na średnim ogniu, ale nie dopuszczaj do wrzenia.
Dodanie przypraw: Do mieszanki mleka i śmietany dodaj cukier, cynamon, imbir, goździki oraz miód. Mieszaj, aż wszystkie składniki się rozpuszczą, a napój nabierze przyjemnego zapachu przypraw.
Zwiększenie intensywności smaku: Gdy napój zacznie się podgrzewać, dodaj ekstrakt waniliowy i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
Opcjonalny alkohol: Jeśli chcesz, by napój miał delikatny alkoholowy akcent, dodaj amaretto. Wymieszaj dokładnie.
Serwowanie: Po zagotowaniu zdejmij napój z ognia, usuń goździki, a następnie przelej go do filiżanek lub szklanek.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Napój najlepiej smakuje na ciepło. Przed podaniem udekoruj go bitą śmietaną i posyp wiórkami czekoladowymi lub cynamonem. To doda mu odrobiny elegancji i smaku.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci trochę napoju, przechowuj go w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Przed ponownym podaniem, wystarczy podgrzać go na małym ogniu. Unikaj przechowywania napoju z bitą śmietaną, ponieważ ta szybko traci świeżość.
Warianty:
