Wstęp: Czasem potrzebujemy czegoś, co nie tylko zasmakowało, ale także zostaje w pamięci na dłużej. Przedstawiamy przepis na deser, który łączy w sobie niebanalne smaki, przyjemną konsystencję i efektowną prezentację. Jest idealny na każdą okazję – od rodzinnego spotkania po elegancki obiad. Zaskoczy Twoich gości, sprawiając, że poproszą o dokładkę. Co więcej, jest na tyle prosty, że możesz go przygotować w krótkim czasie, a jego efekty będą wprost oszałamiające. Gotowy na stworzenie niezapomnianego deseru?
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
300 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
50 g masła
2 jajka
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka likieru kawowego (opcjonalnie)
100 g owoców leśnych (np. maliny, jagody)
Kilka listków świeżej mięty (do dekoracji)
Instrukcje:
Przygotowanie czekolady: W rondelku, na małym ogniu, podgrzej śmietanę z masłem, mieszając do momentu, aż masło się rozpuści, a śmietana zacznie lekko wrzeć.
Rozpuszczanie czekolady: Czekoladę połamaną na kawałki wrzuć do miski. Wlej gorącą śmietanę z masłem do czekolady i mieszaj, aż masa będzie jednolita i gładka.
Dodanie jajek: W osobnej misce ubij jajka z cukrem waniliowym do uzyskania puszystej konsystencji. Ostrożnie wymieszaj je z wystudzoną masą czekoladową.
Wariant alkoholowy: Jeśli chcesz, by deser miał nieco głębszy smak, dodaj likier kawowy i ponownie wymieszaj całość.
Przygotowanie foremki: Przelej masę do małych foremek lub szklanek, a następnie wstaw je do lodówki na minimum 3 godziny, aż masa się dobrze stężeje.
Dekorowanie: Po stężeniu czekoladowego musu, na wierzchu deseru ułóż świeże owoce leśne i ozdób listkami mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
