Lody z ciastem czekoladowym i deserem lodowym: Słodka rozkosz na każdą okazję

Wstęp:

Lody to klasyczny deser, który zyskuje na popularności przez cały rok, a szczególnie w gorące dni. Połączenie lodów z ciastem czekoladowym to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ten przepis łączy intensywny smak czekolady z delikatnością lodów, tworząc deser, który jest równie efektowny, co pyszny. Idealny na specjalne okazje, ale także doskonały na codzienne chwile relaksu.

Składniki:

200 g czekolady gorzkiej (min. 70% kakao)
100 g masła
2 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
250 ml śmietany kremówki (30%)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g ulubionych lodów (np. waniliowych, czekoladowych, truskawkowych)
Instrukcje:

Przygotowanie ciasta czekoladowego:

W rondelku roztop masło i czekoladę na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż powstanie gładka masa.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna.
Do jajek dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Dokładnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
Po wystudzeniu masy czekoladowej dodaj ją do jajecznej mieszanki i delikatnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie deseru lodowego:

W misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywno.
W międzyczasie, w osobnym pojemniku, rozkrusz lody na drobne kawałki (możesz to zrobić za pomocą łyżki lub blendera).
Dodaj lody do ubitej śmietany, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
Komponowanie deseru:

Ostudzone ciasto czekoladowe pokrój na kawałki i ułóż na talerzu lub w pucharkach.
Na wierzch nałóż przygotowaną masę lodową.
Całość można ozdobić startą czekoladą, owocami lub polewą czekoladową, jeśli chcesz nadać deserowi dodatkowy smak i wygląd.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Lody najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachowały swoją kremową konsystencję.
Jeśli przygotowujesz deser z wyprzedzeniem, przechowuj go w lodówce lub zamrażarce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Możesz również osobno przechowywać ciasto czekoladowe i masę lodową, a przed podaniem połączyć je razem.
Deser z powodzeniem można podać z dodatkowymi owocami, orzechami lub posypką z ciasteczek dla wzbogacenia smaku i tekstury.
Warianty:

Share This Article
Leave a comment