Z innymi owocami: zamiast jeżyn możesz użyć malin, borówek, a nawet mieszanki leśnych owoców.
Z mascarpone: część bitej śmietany można zastąpić serkiem mascarpone, co sprawi, że mus będzie bardziej kremowy i sycący.
Bez pieczenia: zamiast klasycznego kruchego spodu, zrób spód z herbatników i masła – wystarczy połączyć rozdrobnione ciastka z roztopionym masłem i schłodzić w lodówce.
FAQ (Najczęściej zadawane pytania):
1. Czy mogę użyć mrożonych jeżyn?
Tak, mrożone jeżyny sprawdzą się równie dobrze jak świeże. Pamiętaj jednak, by je najpierw rozmrozić i odcedzić z nadmiaru wody.
2. Czym mogę zastąpić żelatynę?
Można użyć agaru, jednak proporcje będą inne – ok. 1 łyżeczka agaru na 400 ml płynu. Agar trzeba zagotować z owocową pulpą.
3. Czy mus można przygotować wcześniej?
Tak, mus możesz przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce – przed nałożeniem na tartę należy go dobrze wymieszać.
4. Czy spód można upiec dzień wcześniej?
Jak najbardziej. Spód możesz upiec dzień wcześniej i przechowywać w temperaturze pokojowej, szczelnie zawinięty w folię.
5. Czy tarta nadaje się na specjalne okazje?
Tak! Jej elegancki wygląd i wyjątkowy smak sprawiają, że idealnie sprawdzi się na urodziny, komunie, wesela lub inne uroczystości.
