Zamiast jagód użyj malin, borówek amerykańskich lub mieszanki owoców leśnych.
Zamiast ricotty sprawdzi się twarożek sernikowy lub mascarpone dla bardziej kremowej konsystencji.
Dodaj łyżkę miodu lub syropu klonowego do masy serowej dla bardziej złożonego smaku.
FAQ:
Czy mogę użyć mrożonych jagód?
Tak, ale przed dodaniem do tarty dobrze jest je lekko rozmrozić i osuszyć ręcznikiem papierowym, aby nie rozwodniły masy.
Czy tartę można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia gotowej tarty, ponieważ struktura sera i owoców może się zmienić. Lepiej przechowywać ją w lodówce.
Co zrobić, jeśli nie mam formy do tarty?
Możesz użyć tortownicy lub małych foremek na tartaletki – czas pieczenia może się nieco skrócić w przypadku mniejszych porcji.
Jak uniknąć zakalca w masie serowej?
Nie dodawaj zbyt dużo cukru ani płynnych dodatków – trzymaj się proporcji, a masa będzie stabilna i kremowa.
