Na schłodzony sernik wyłóż warstwę czereśni. Schłodź całość w lodówce przez co najmniej 4 godziny – najlepiej przez całą noc.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj dobrze schłodzony, udekorowany świeżymi czereśniami i listkami mięty.
Przechowuj w lodówce do 4 dni, szczelnie przykryty.
Nie zamrażaj – sernik może zmienić strukturę po rozmrożeniu.
Warianty:
Na zimno: Zamiast pieczenia, przygotuj wersję na zimno z żelatyną.
Z innymi owocami: Czereśnie możesz zastąpić wiśniami, malinami lub jagodami.
Z kruszonką: Dla dodatkowej tekstury posyp wierzch chrupiącą kruszonką z orzechami.
FAQ:
Czy mogę użyć mrożonych czereśni?
Tak, ale należy je wcześniej rozmrozić i dobrze odsączyć, aby uniknąć nadmiaru wody.
Jak zapobiec pęknięciu sernika?
Pieczenie w kąpieli wodnej i stopniowe studzenie znacząco zmniejszają ryzyko pęknięć.
Czy mogę użyć innego sera niż twaróg?
Tak, sprawdzi się również ricotta lub mascarpone, ale zmieni się smak i konsystencja.
Czy sernik można przygotować dzień wcześniej?
Zdecydowanie tak – wręcz jest smaczniejszy po nocy spędzonej w lodówce!
