Z orzechami:
Dodaj 2 łyżki prażonych orzechów włoskich lub nerkowców przed blendowaniem – wzbogacą smak i dodadzą kremowej konsystencji.
Wegańska wersja:
Zastąp masło oliwą z oliwek, a śmietankę – mleczkiem kokosowym lub śmietanką roślinną.
Z ziołami:
Eksperymentuj z rozmarynem, szałwią lub natką pietruszki dla uzyskania świeżych nut smakowych.
FAQ:
1. Czy mogę użyć pieczarek zamiast leśnych grzybów?
Tak, choć smak będzie mniej intensywny. Dobrym kompromisem jest połączenie pieczarek z kilkoma suszonymi borowikami.
2. Czy pâté można pasteryzować?
Teoretycznie tak, jednak lepiej spożywać go świeżego. Do dłuższego przechowywania polecam mrożenie.
3. Czy to danie nadaje się na przyjęcia?
Zdecydowanie! Pâté świetnie prezentuje się w małych porcjach jako przystawka na imprezach i kolacjach degustacyjnych.
4. Czy można dodać mięso?
Tak, np. wątróbkę drobiową – wtedy otrzymasz bardziej klasyczny pasztet. Jednak wersja grzybowa ma swoją wyjątkową głębię smaku.
