Przygotuj cukinię: Pokrój cukinie wzdłuż na cienkie plastry.
Grillowanie: Grilluj plastry cukinii na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Przygotuj nadzienie: Paprykę pokrój w drobną kostkę, a ser feta rozkrusz na mniejsze kawałki. Wymieszaj je razem, doprawiając solą i pieprzem według uznania.
Formowanie roladek: Na każdym plastrze cukinii połóż porcję farszu i zwiń w roladkę.
Dekoracja: Ułóż roladki na talerzu, ozdób pomidorkami cherry i podawaj od razu lub schłodź przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawaj roladki jako przystawkę lub lekki dodatek do mięsa z grilla.
Przechowuj w lodówce do 24 godzin, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Przed podaniem można skropić roladki odrobiną oliwy z oliwek lub świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny dla podkreślenia smaku.
Warianty
Zamiast sera feta użyj sera koziego lub ricotty dla łagodniejszego smaku.
Dodaj świeże zioła, takie jak mięta, bazylia lub oregano, by nadać przekąskom aromatyczny charakter.
Do farszu można dodać posiekane orzechy włoskie lub pestki słonecznika dla chrupkości.
FAQ
Czy cukinię trzeba grillować na ogniu, czy można też na patelni?
Grillowanie na patelni grillowej jest świetną alternatywą, jeśli nie masz dostępu do tradycyjnego grilla. Plastry powinny się lekko zrumienić i zmięknąć.
Czy roladki można przygotować wcześniej?
Tak, roladki można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Dzięki temu smaki się przegryzą, a Ty zaoszczędzisz czas podczas grillowego spotkania.
Czy można podać te roladki jako danie wegetariańskie?
Tak, roladki są w 100% wegetariańskie, a dzięki serowi feta mają przyjemny, wyrazisty smak.
Jeśli chcesz, mogę też przygotować artykuł z pozostałymi dwoma pomysłami na przekąski do grilla — daj znać!
Demander à ChatGPT
