Wprowadzenie
Sałatka z kurczakiem i sałatą rzymską to idealna propozycja na szybki, zdrowy i smaczny posiłek. Łączy w sobie delikatne mięso z kurczaka, świeżość sałaty oraz aromatyczne dodatki, które zaspokoją głód bez nadmiaru kalorii. To danie świetnie sprawdzi się na lunch do pracy, lekki obiad lub kolację. Prosty przepis pozwala na szybkie przygotowanie, a jednocześnie można go dowolnie modyfikować według własnych upodobań.
Składniki:
2 piersi z kurczaka (około 300 g)
1 duża główka sałaty rzymskiej
10 pomidorków koktajlowych
1 ogórek świeży
1 czerwona cebula
50 g sera feta (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Garść orzechów włoskich lub pestek dyni do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj i osusz. Dopraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na 1 łyżce oliwy z oliwek na złoty kolor, aż będą dobrze upieczone w środku (około 6-7 minut z każdej strony). Odstaw do przestudzenia i pokrój w paski lub kostkę.
Przygotowanie warzyw: Sałatę rzymską dokładnie umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Pomidorki przekrój na pół, ogórka pokrój w cienkie plasterki, cebulę pokrój w cienkie piórka.
Sos: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolity sos.
Składanie sałatki: W dużej misce połącz sałatę, pomidorki, ogórka, cebulę, kurczaka i pokruszony ser feta. Polej sosem i delikatnie wymieszaj. Na koniec posyp orzechami lub pestkami dla chrupkości.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
