Ogórki dokładnie umyj, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Możesz użyć noża lub obierać je na tarce do warzyw, w zależności od preferencji.
Umieść pokrojone ogórki w misce i posyp je solą oraz cukrem. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. Pozostaw ogórki na około 10 minut, aby puściły sok.
Po upływie tego czasu, odlej nadmiar płynu, a do ogórków dodaj ocet jabłkowy oraz oliwę z oliwek. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
Na koniec, jeśli chcesz, możesz dodać świeżo zmielony czarny pieprz i pokrojony drobno koperek dla lepszego smaku. Cebulę, jeśli używasz, pokrój w cienkie plasterki i dodaj do sałatki.
Podawaj od razu lub schłódź w lodówce przez około 30 minut przed podaniem, aby smaki lepiej się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podać zaraz po przygotowaniu, aby zachowała swoją chrupkość i świeżość.
Można przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1–2 dni, jednak należy pamiętać, że po dłuższym czasie ogórki mogą zmięknąć.
Warto podać sałatkę z ulubionymi grillowanymi mięsami, pieczywem lub jako dodatek do dań głównych.
Warianty:
Z jogurtem: Możesz dodać łyżkę naturalnego jogurtu, aby sałatka była bardziej kremowa i delikatna.
Z papryką: Do sałatki z ogórków świetnie pasuje także czerwona papryka, która doda jej kolorów i odrobinę słodyczy.
Z serem feta: Dodatek sera feta nadaje sałatce wyrazistego smaku i bogatszej konsystencji.
Z rzodkiewką: Dla zwiększenia chrupkości i ostrości można dodać pokrojoną rzodkiewkę, co wspaniale komponuje się z ogórkami.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć kiszonych ogórków zamiast świeżych? Tak, kiszone ogórki również będą smakować świetnie w tej sałatce. Zmieni to jednak nieco charakter dania, nadając mu bardziej wyrazisty, kwaskowy smak.
Czy można przygotować sałatkę na zapas? Tak, sałatkę można przygotować dzień wcześniej, ale pamiętaj, aby nie przechowywać jej zbyt długo, aby ogórki nie straciły swojej świeżości i chrupkości.
Czy mogę dodać inne przyprawy do sałatki? Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, np. czosnkiem, papryką słodką lub ostrą, a także bazylią lub tymiankiem.
Jakie ogórki najlepiej wybrać do tej sałatki? Najlepsze będą młode, chrupiące ogórki gruntowe. Unikaj ogórków, które mają twardą skórkę i dużo nasion.
