Gdy ciasto ostygnie, przekrój je na pół, tworząc dwie warstwy.
Rozsmaruj krem białej czekolady na dolnej warstwie ciasta, a następnie przykryj drugą warstwą.
Na wierzch ciasta rozłóż świeże owoce, a także możesz udekorować liśćmi mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej podawać schłodzone, ponieważ krem białej czekolady jest wtedy gładki i idealnie się kroi. Podawaj je z filiżanką kawy lub herbaty, by w pełni rozkoszować się smakiem.
Przechowywanie: Jeśli ciasto nie zostanie zjedzone od razu, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Pamiętaj, że świeże owoce najlepiej dodawać tuż przed podaniem.
Warianty:
Z innymi owocami: Zamiast malin możesz użyć innych owoców letnich, jak truskawki, jagody, borówki czy kiwi.
Ciasto czekoladowe: Jeśli preferujesz ciasto czekoladowe, dodaj 2-3 łyżki kakao do ciasta, aby uzyskać intensywniejszy smak.
Krem z mascarpone: Możesz zastąpić krem białej czekolady lekkim kremem z mascarpone wymieszanym z cukrem pudrem i śmietaną kremówką.
Często zadawane pytania:
1. Czy ciasto można zamrozić? Tak, ciasto można zamrozić, jednak najlepiej zamrozić same warstwy ciasta, a krem przygotować świeży po rozmrożeniu.
2. Jak długo trzeba chłodzić krem białej czekolady? Aby krem uzyskał odpowiednią konsystencję, najlepiej chłodzić go przez co najmniej 2 godziny. Jeśli chcesz, aby był bardziej gęsty, możesz zostawić go na dłużej.
3. Czy można użyć czekolady mlecznej zamiast białej? Oczywiście! Zamiast białej czekolady możesz użyć czekolady mlecznej, jednak pamiętaj, że zmieni się wtedy smak i kolor kremu.
4. Czy ciasto można zrobić bez jajek? Tak, w miejsce jajek możesz użyć zamienników, takich jak mus jabłkowy lub jogurt naturalny, które nadadzą ciastu odpowiednią konsystencję.
Taki przepis na ciasto to kwintesencja lata – lekki, owocowy i pełen czekoladowej rozkoszy. Idealny na każdą okazję, zarówno na rodzinny obiad, jak i spotkanie z przyjaciółmi.
