Wstęp
Lasagna Tacos to innowacyjne połączenie dwóch ulubionych dań – lasagni i tacos. To pomysł, który zaskakuje i zachwyca zarazem. Dzięki swojej łatwej do przyrządzenia formie oraz wyjątkowemu smakowi, danie to szybko stało się hitem wśród miłośników kuchni fusion. Przełamuje tradycyjne podejście do lasagni, dodając do niej elementy typowe dla kuchni meksykańskiej, takie jak chrupiące taco i przyprawy. To doskonała alternatywa na obiad lub kolację, która łączy wygodę przygotowania z wyjątkową kombinacją smaków.
Składniki (na 4 porcje):
8 średnich taco shell (gotowych lub domowych)
500 g mielonego mięsa (wołowego lub drobiowego)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka sosu pomidorowego
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
1/2 łyżeczki czerwonej papryki
1/2 szklanki startego sera mozzarella
1/2 szklanki sera ricotta
1/4 szklanki startego parmezanu
1/2 szklanki kukurydzy (opcjonalnie)
1/2 szklanki świeżych ziół (np. pietruszka lub kolendra)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
Instrukcje
Przygotowanie nadzienia: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie. Dodaj mielone mięso, dopraw solą, pieprzem, oregano, bazylią oraz papryką. Smaż przez 8-10 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane.
Dodanie sosu: Do mięsa dodaj sos pomidorowy i gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos się zredukuje i smaki się połączą. Opcjonalnie dodaj kukurydzę dla dodatkowego smaku i tekstury.
Przygotowanie taco shells: Podgrzej taco shells zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Możesz je lekko podpiec w piekarniku, aby stały się bardziej chrupiące.
Składanie lasagne tacos: Na dnie każdego taco shellu nałóż 2-3 łyżki mięsa w sosie pomidorowym. Następnie na wierzch połóż łyżkę ricotty, a potem posyp mozzarellą i parmezanem.
Pieczenie: Włóż przygotowane taco shells do piekarnika nagrzanego do 180°C na 5-7 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Podanie: Po wyjęciu z piekarnika posyp danie świeżymi ziołami, np. kolendrą lub pietruszką. Lasagne tacos są gotowe do podania!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Lasagne tacos najlepiej podać z lekką sałatką, guacamole lub kawałkami świeżego awokado. Możesz dodać także kwaśną śmietanę i ulubione sosy do smaku.
Przechowywanie: Jeśli masz nadmiar, lasagne tacos można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Należy je szczelnie owinąć folią spożywczą lub przechować w zamkniętym pojemniku. Podgrzewaj je w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem, aby ser ponownie się roztopił.
Warianty
