Wylej masę serową na przygotowany spód.
Piecz w kąpieli wodnej (tortownicę owiń folią aluminiową) przez ok. 60–70 minut w 160°C – środek może lekko drżeć.
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw sernik do ostudzenia.
Schłodź w lodówce przez minimum 6 godzin, najlepiej przez noc.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną i ciasteczkami Oreo.
Podawaj dobrze schłodzony – wtedy sernik jest najbardziej kremowy i łatwy do krojenia.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryty, do 4 dni.
Możesz także zamrozić sernik (bez dekoracji) – do 2 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce.
Warianty
Wersja bez pieczenia: Zamiast piec masę serową, użyj żelatyny lub serków typu Philadelphia – idealna opcja na lato!
Sernik Oreo z nutellą: Dodaj 2 łyżki nutelli do masy serowej dla czekoladowego twistu.
Na spodzie z brownie: Zamiast spodu z ciastek – użyj cienkiej warstwy brownie. Czekoladowy raj!
FAQ
Czy mogę użyć innego rodzaju ciastek niż Oreo?
Tak! Możesz użyć innych czekoladowych ciastek z kremem, ale Oreo nadają charakterystyczny smak.
Mój sernik popękał – co zrobiłem źle?
Najczęstsza przyczyna to zbyt szybkie pieczenie lub brak kąpieli wodnej. Spokojnie – smak nadal będzie wyśmienity, a dekoracja zakryje wszystko!
Czy można użyć serka śmietankowego zamiast twarogu?
Tak, ale wtedy uzyskasz bardziej amerykański, cięższy styl sernika. Twaróg daje bardziej tradycyjny, lekki smak.
Jakie Oreo najlepiej użyć – klasyczne czy smakowe?
Klasyczne sprawdzą się najlepiej, ale możesz eksperymentować z wersjami waniliowymi lub czekoladowymi z nadzieniem.
