Wprowadzenie
Jeśli jesteś fanem połączenia aksamitnego sernika i kultowych ciastek Oreo, ten przepis jest dla Ciebie! Sernik Oreo to deser, który zdobył serca milionów – a dziś możesz przygotować jego wyjątkową wersję w swojej kuchni. Idealny na urodziny, spotkania rodzinne czy po prostu jako niedzielna przyjemność. Przygotowanie go jest prostsze, niż myślisz – a efekt? Zniknie szybciej, niż zdążysz zrobić zdjęcie!
Składniki
Spód:
200 g ciastek Oreo (około 18–20 sztuk)
60 g masła, roztopionego
Masa serowa:
750 g twarogu sernikowego (najlepiej trzykrotnie mielonego)
250 g mascarpone
150 g cukru pudru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
200 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
10–12 pokruszonych ciastek Oreo
Dekoracja (opcjonalnie):
Bita śmietana
Połówki ciastek Oreo
Starta czekolada lub polewa czekoladowa
Instrukcje
Przygotuj spód:
Pokrusz ciastka Oreo (wraz z nadzieniem) w malakserze lub ręcznie w woreczku.
Wymieszaj z roztopionym masłem, aż powstanie mokry “piasek”.
Wyłóż masą spód tortownicy (średnica ok. 23 cm), dobrze dociśnij.
Wstaw do lodówki na 20 minut lub piecz 10 minut w 170°C, jeśli chcesz bardziej chrupiący spód.
Przygotuj masę serową:
W misie miksera ubij twaróg, mascarpone i cukier puder do gładkości.
Dodaj po jednym jajku, miksując po każdym krótko, tylko do połączenia.
Dodaj ekstrakt waniliowy i śmietankę, miksuj na niskich obrotach.
Delikatnie wmieszaj pokruszone ciastka Oreo łyżką.
Pieczenie:
