Wprowadzenie
Jeśli szukasz pomysłu na danie, które łączy w sobie bogactwo smaków, różnorodność tekstur i efektowny wygląd, ta „Sałatka na wypasie” to strzał w dziesiątkę. To nie jest zwykła sałatka – to kompletne, sycące danie, które sprawdzi się zarówno na przyjęciach, jak i w codziennym menu. Znajdziesz w niej chrupiące warzywa, soczyste mięso, aromatyczny ser oraz aksamitny sos, który wszystko pięknie spaja.
Składniki:
Na sałatkę:
300 g filetu z kurczaka lub indyka
1 łyżeczka przyprawy gyros lub mieszanki do kurczaka
1/2 główki sałaty lodowej, porwanej na mniejsze kawałki
1 ogórek świeży, pokrojony w półplasterki
1 papryka czerwona, pokrojona w paski
1 mała puszka kukurydzy konserwowej, odsączona
100 g sera żółtego (np. cheddar lub gouda), startego na grubych oczkach
2-3 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w ćwiartki
2 garści grzanek czosnkowych lub pieczywa czosnkowego w kostce
Na sos:
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
1 łyżeczka musztardy (np. delikatesowej)
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Przygotuj mięso: Pokrój filet z kurczaka w paski lub kostkę. Dopraw przyprawą gyros i usmaż na odrobinie oleju do zarumienienia. Odstaw do ostudzenia.
Przygotuj warzywa: Porwij sałatę, pokrój ogórka, paprykę i ugotowane jajka. Odsącz kukurydzę.
Przygotuj sos: W miseczce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę i przeciśnięty czosnek. Dopraw solą i pieprzem.
Układaj warstwowo: W przezroczystej misce lub półmisku ułóż warstwami – sałatę, kurczaka, warzywa, kukurydzę, ser, jajka. Polej wszystko sosem.
Tuż przed podaniem: Posyp grzankami, aby zachowały chrupkość.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj od razu po przygotowaniu lub przechowuj w lodówce (bez grzanek) do 24 godzin.
Grzanki najlepiej dodać tuż przed podaniem, by nie nasiąkły sosem.
Można serwować w pucharkach jako mini porcje na przyjęcia.
Warianty:
