Z alkoholem: Namocz rodzynki w rumie lub amaretto przed dodaniem do masy.
Z galaretką: Na wierzchu można ułożyć cienką warstwę galaretki owocowej dla bardziej efektownego wyglądu.
Z owocami: Zamiast rodzynek użyj kawałków brzoskwiń, ananasa lub malin.
FAQ:
Czy ciasto można przygotować bez rodzynek?
Oczywiście! Rodzynki można pominąć lub zastąpić innymi dodatkami, np. żurawiną czy kawałkami czekolady.
Czy można użyć gotowego budyniu w proszku?
Tak, ale domowy budyń z żółtkami daje bogatszy smak i lepszą konsystencję. Jeśli używasz budyniu z torebki, dodaj mniej mleka niż sugeruje producent, by masa była wystarczająco gęsta.
Jak długo ciasto musi się chłodzić?
Minimum 4 godziny, ale najlepiej smakuje po nocy spędzonej w lodówce.
Czy można je zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia – masa budyniowa po rozmrożeniu może zmienić konsystencję i rozwarstwić się.
