Wstęp
Kremowe ziemniaki jednogarnkowe to doskonały wybór, gdy zależy Ci na szybkim, ale jednocześnie smacznym i sycącym dodatku do obiadu. Dzięki prostocie składników i minimalnej ilości naczyń do mycia, to danie zdobywa serca kucharzy na całym świecie. Ziemniaki stają się miękkie, a kremowa konsystencja sprawia, że idealnie komponują się z mięsem, rybą czy warzywami. Jest to przepis, który warto mieć w swojej kulinarnej kolekcji, zwłaszcza gdy czas jest ograniczony, a chcesz zaskoczyć bliskich pysznym smakiem.
Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
200 ml śmietany 30%
100 ml mleka
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka tymianku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Ziemniaki dokładnie obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Jeśli chcesz, przygotuj tymianek i paprykę do przyprawienia dania.
Podsmażanie cebuli i czosnku: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek i smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodanie ziemniaków: Do garnka dodaj pokrojone ziemniaki i smaż je przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aby nabrały lekkiego koloru.
Gotowanie: Wlej mleko oraz śmietanę do garnka, dokładnie wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i (opcjonalnie) tymiankiem oraz papryką. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a całość osiągnie kremową konsystencję. Jeśli potrzeba, dodaj więcej mleka lub wody, by utrzymać odpowiednią konsystencję.
Serwowanie: Podawaj gorące, udekorowane świeżą natką pietruszki. Idealnie pasują jako dodatek do mięsa, ryb lub warzyw.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
