Wstęp: Kremowe kąski Dulce de Leche to deser, który zachwyca zarówno pod względem smaku, jak i tekstury. Wyjątkowa, karmelowa słodycz dulce de leche w połączeniu z delikatną, kremową konsystencją tworzy niezapomnianą przyjemność. To idealny wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po imprezy. W tym przepisie znajdziesz łatwą i szybka metodę na przygotowanie tych słodkich, rozpływających się w ustach kąsków. Przygotowanie jest proste, a efekt zadowoli każdego miłośnika słodkości.
Składniki:
1 puszka dulce de leche (karmelizowane mleko skondensowane)
200 g masła, w temperaturze pokojowej
250 g ciastek digestive (można je zastąpić herbatnikami)
100 g białej czekolady
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie bazy: W dużej misce rozdrobnij ciastka digestive na małe kawałki lub pokrusz je na proszek przy pomocy blendera. Ważne, aby uzyskać drobną, ale nie zbyt gładką konsystencję.
Połączenie składników: Do pokruszonych ciastek dodaj masło w temperaturze pokojowej, dulce de leche, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednolita i kleista.
Formowanie kąsków: Z przygotowanej masy formuj małe kulki lub prostokątne kąski. Możesz to zrobić rękami lub za pomocą łyżki do lodów. Uformowane kąski układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Schłodzenie: Wstaw blaszkę z kąskami do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aż masa stwardnieje i będzie łatwiejsza do pokrojenia.
Pokrywanie czekoladą: Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Każdy kąsek obtocz w rozpuszczonej czekoladzie, a następnie ponownie wstaw do lodówki, aby czekolada stwardniała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
