Wstęp:
Jeśli marzysz o pysznym, kremowym cieście, które nie wymaga pieczenia, to przepis na kawowe ciasto bez pieczenia jest właśnie dla Ciebie! Jego intensywny zapach kawy połączony z delikatną konsystencją kremu sprawia, że to idealny deser na każdą okazję. Dzięki temu przepisowi szybko przygotujesz coś, co zaskoczy Twoich gości, a zarazem zaspokoi każdą kawową ochotę. To ciasto jest proste, szybkie, a jego smak zapadnie w pamięć na długo.
Składniki:
250 g herbatników (najlepiej okrągłych)
500 ml śmietany kremówki (36%)
200 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
1 szklanka mocnej kawy (najlepiej espresso)
100 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie)
2 łyżeczki kakao do posypania
1 łyżka likieru kawowego (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie kremu: W misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Następnie delikatnie wmieszaj serek mascarpone, aż całość stanie się gładka i kremowa. Jeśli chcesz, dodaj likier kawowy, aby podkreślić kawowy smak ciasta.
Namaczanie herbatników: W głębokim talerzu przygotuj kawę i szybko zanurzaj w niej herbatniki – nie trzymaj ich zbyt długo, aby się nie rozpadły. Herbatniki powinny być wilgotne, ale nie nasiąknięte do końca.
Układanie warstw: Na dnie prostokątnej formy ułóż pierwszą warstwę namoczonych herbatników. Następnie nałóż na nie połowę kremu. Powtarzaj proces, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Na wierzchu ciasta rozsmaruj resztę kremu.
Dekorowanie: Na wierzch ciasta możesz zetrzeć gorzką czekoladę lub posypać je kakao. Pozwól ciastu schłodzić się w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej całą noc, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
