Wstęp: Kremowa sałatka z ogórkami i krewetkami to lekka, orzeźwiająca potrawa, która doskonale sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i pełnowartościowy posiłek na letnie dni. Krewetki, które są bogate w białko, w połączeniu z chrupiącymi ogórkami i kremowym sosem, tworzą harmonijną kompozycję smakową. Sałatka jest szybka w przygotowaniu, pełna zdrowych składników i idealna na każdą okazję – od codziennych posiłków po eleganckie przyjęcia. Spróbuj tego przepisu, a przekonasz się, jak łatwo przygotować coś wyjątkowego i pysznego.
Składniki:
300 g krewetek (oczyszczonych i ugotowanych)
2 średnie ogórki
1 mała czerwona cebula
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek do dekoracji (opcjonalnie)
Sok z połowy cytryny
Instrukcje:
Ogórki umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Jeśli chcesz, możesz je również delikatnie posolić, aby pozbyć się nadmiaru wody, a następnie odsączyć na sitku.
Czerwoną cebulę obierz i pokrój w bardzo cienkie piórka.
Krewetki, jeśli nie są już obrane, obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie przez około 3-4 minuty. Następnie przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
W dużej misce połącz krewetki, ogórki, cebulę oraz świeży koperek, jeśli go używasz.
W osobnej misce przygotuj dressing: wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz. Dopraw do smaku.
Wlej dressing do sałatki i dokładnie wymieszaj, tak aby składniki się dobrze połączyły.
Podawaj schłodzoną lub w temperaturze pokojowej. Możesz ozdobić dodatkowym koperkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
