Krem jajeczny waniliowy świetnie komponuje się z sezonowymi owocami, np. truskawkami, malinami czy jagodami, tworząc elegancki deser.
Można go również podać jako dodatek do naleśników, wafli lub jako nadzienie do ciast.
Aby przechować krem, przełóż go do szczelnie zamkniętego pojemnika i trzymaj w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni. Przed podaniem delikatnie wymieszaj, aby przywrócić gładką konsystencję.
Warianty:
Krem jajeczny z czekoladą: Dodaj 100 g roztopionej gorzkiej czekolady do mieszanki jajecznej przed gotowaniem, aby uzyskać czekoladową wersję kremu.
Krem jajeczny bez mleka: Zamiast mleka można użyć mleka roślinnego, np. migdałowego lub kokosowego, dla wersji wegańskiej.
Krem jajeczny z przyprawami: Do mieszanki jajecznej dodaj szczyptę cynamonu, kardamonu lub gałki muszkatołowej, aby nadać mu korzenny smak, idealny na chłodniejsze dni.
Często zadawane pytania:
1. Jak sprawdzić, czy krem jest gotowy? Krem jest gotowy, gdy zgęstnieje i zacznie delikatnie osiadać na łyżce. Jeśli używasz termometru kuchennego, temperatura kremu powinna wynosić około 80°C.
2. Czy mogę zrobić krem jajeczny bez parowaru? Tak, jeśli nie masz parowaru, możesz gotować krem w misce umieszczonej nad garnkiem z gotującą się wodą, pamiętając, aby miska nie dotykała wody.
3. Czy krem jajeczny można zamrozić? Nie zaleca się mrożenia kremu jajecznego, ponieważ może stracić swoją konsystencję po rozmrożeniu. Najlepiej spożyć go w ciągu kilku dni po przygotowaniu.
4. Jakie inne dodatki pasują do kremu jajecznego? Krem jajeczny świetnie komponuje się z posypką z orzechów, karmelizowanymi owocami, a także z kawałkami biszkoptów lub kruchych ciastek. Możesz także ozdobić go bitą śmietaną.
Ten przepis na krem jajeczny waniliowy jest prosty, ale daje wiele możliwości kreatywnego podania. Ciesz się tym pysznych, delikatnym deserem, który zadowoli każde podniebienie!
