Przygotowanie krewetek i łososia: Krewetki dokładnie osusz, jeśli używasz krewetek mrożonych, upewnij się, że zostały odpowiednio rozmrożone. Łososia pokrój w drobne kawałki.
Przygotowanie sera: W misce połącz świeży twaróg lub serek typu philadelphia z majonezem, musztardą oraz sokiem z cytryny. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Warstwowanie składników: Na dno szklanych naczyń (np. kieliszków lub małych szklanek) nałóż warstwę świeżego sera. Następnie ułóż pokrojone krewetki, a potem łososia. Każdą warstwę delikatnie dociskaj.
Dekorowanie: Na wierzchu możesz umieścić cienko pokrojonego ogórka, posypać posiekaną pietruszką i skropić oliwą z oliwek. Opcjonalnie dodaj liście rukoli.
Chłodzenie: Przed podaniem wstaw verrine do lodówki na co najmniej godzinę, aby składniki dobrze się przegryzły i nabrały smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Verrine najlepiej podać schłodzone, aby zachować świeżość składników. Świetnie sprawdzą się jako elegancka przystawka na przyjęcia lub romantyczną kolację.
Przechowywanie: Jeśli przygotujesz je wcześniej, przechowuj w szczelnie zamkniętych pojemnikach w lodówce. Najlepiej spożyć je w ciągu 1-2 dni, aby zachować świeżość i smak.
Warianty:
Z awokado: Możesz dodać warstwę kremowego awokado zmiksowanego z odrobiną soku z cytryny. Doda to potrawie wyjątkowego smaku i koloru.
Z jajkiem na twardo: Dodanie pokrojonego jajka na twardo to świetny sposób na wzbogacenie smaku.
Z innymi owocami morza: Zamiast krewetek, można użyć małży, przegrzebków lub innych owoców morza, które pasują do łososia.
Często zadawane pytania:
Czy mogę zastąpić majonez jogurtem naturalnym? Tak, jogurt naturalny będzie świetnym zamiennikiem majonezu, szczególnie jeśli szukasz lżejszej wersji dania.
Czy można użyć innego sera? Tak, możesz użyć kremowego serka twarogowego lub serka ricotta. Ważne, aby konsystencja była gładka i łatwa do rozprowadzenia.
Czy to danie jest odpowiednie na imprezy? Tak, verrine to doskonała forma podania przekąsek na przyjęcia, bankiety czy inne uroczystości. Z łatwością można przygotować je wcześniej, a efektowne podanie sprawia, że będą one przyciągały wzrok gości.
Czy można je przygotować na dzień wcześniej? Tak, verrine można przygotować na dzień przed podaniem. Należy je jednak przechowywać w lodówce, aby zachować świeżość składników.
Mam nadzieję, że ten przepis na verrine z krewetkami, łososiem i świeżym serem zainspiruje Cię do stworzenia pysznej i efektownej przekąski na nadchodzące okazje!
