Wersja wegetariańska: Zamiast sera żółtego możesz dodać ser feta, który nada kotlecikom lekko kwaskowatego smaku.
Z dodatkiem przypraw: Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz dodać do masy szczyptę chili lub curry.
Bez jajka: Jeśli unikasz jajek, możesz je zastąpić 2 łyżkami mąki ziemniaczanej lub siemieniem lnianym (1 łyżka siemienia lnianego zmieszana z 3 łyżkami wody).
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonych brokułów? Tak, mrożone brokuły również sprawdzą się świetnie. Wystarczy je rozmrozić i odcedzić przed przygotowaniem kotlecików.
Czy kotleciki brokułowo-serowe nadają się do zamrożenia? Tak, kotleciki można zamrozić. Ułóż je na tacy, zamrażaj przez 1-2 godziny, a następnie przełóż do woreczków do zamrażania. Po rozmrożeniu, wystarczy podsmażyć je na patelni.
Czy mogę dodać inne warzywa do kotlecików? Oczywiście! Możesz dodać np. marchewkę, cukinię lub kalafior, które doskonale współgrają z brokułami. Pamiętaj, aby odpowiednio je przygotować (ugotować lub podsmażyć), aby miały odpowiednią konsystencję.
Czy te kotleciki można zrobić bez sera? Tak, jeżeli nie chcesz używać sera, możesz dodać więcej przypraw i bułki tartej, aby kotleciki nadal były smaczne i miały odpowiednią konsystencję.
Czy kotleciki można przygotować na parze? Tak, przygotowanie kotlecików na parze to świetna opcja dla osób, które preferują zdrowszy sposób gotowania. Będą one mniej tłuste, ale równie pyszne.
Smacznego!
