Wprowadzenie
Omlet z marchewką to prosty i szybki sposób na smaczne, a zarazem pożywne śniadanie lub lekki obiad. Marchewka dodaje daniu naturalnej słodyczy oraz chrupkości, a jej obecność wzbogaca omlet o cenne witaminy, zwłaszcza beta-karoten. To świetna propozycja dla osób szukających odmiany od tradycyjnego jajecznego śniadania, a jednocześnie chcących wprowadzić do swojej diety więcej warzyw.
Składniki:
3 jajka
1 średnia marchewka (starta na tarce o drobnych oczkach)
1 mała cebula (opcjonalnie)
2 łyżki mleka lub wody
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oleju lub masła do smażenia
Świeże zioła (np. natka pietruszki, koperek) — opcjonalnie
Instrukcje:
Marchewkę obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
Jeśli używasz cebuli, drobno ją posiekaj i podsmaż na patelni na odrobinie oleju, aż stanie się szklista.
W misce rozbij jajka, dodaj mleko, sól i pieprz, a następnie dobrze roztrzep widelcem lub trzepaczką.
Do jajek dodaj startą marchewkę oraz podsmażoną cebulę, wymieszaj całość.
Rozgrzej patelnię z tłuszczem na średnim ogniu i wylej masę jajeczną.
Smaż omlet pod przykryciem przez około 4-5 minut, aż masa się zetnie. Możesz delikatnie podważyć omlet łopatką, żeby nie przypalić spodu.
Po ścięciu i lekkim zarumienieniu, omlet delikatnie przełóż na talerz.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
