Wprowadzenie
Dietetyczna pasta z pieczonych warzyw to doskonały sposób na szybkie, smaczne i zdrowe uzupełnienie codziennego menu. Pieczenie warzyw wzmacnia ich naturalny smak i słodycz, a ich zmiksowanie tworzy kremową konsystencję idealną jako dodatek do pieczywa, krakersów czy warzywnych przekąsek. Ta pasta nie tylko zachwyca smakiem, ale jest też pełna błonnika, witamin i minerałów, co czyni ją świetnym wyborem dla osób dbających o linię oraz zdrowie.
Składniki:
2 średnie marchewki
1 czerwona papryka
1 mała cebula
1 mały bakłażan
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka soku z cytryny
Opcjonalnie: garść świeżej natki pietruszki lub bazylii
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Marchewkę, paprykę, cebulę i bakłażana umyj, obierz (jeśli to konieczne) i pokrój na średniej wielkości kawałki.
Warzywa ułóż na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek, posól i popieprz. Dodaj całe ząbki czosnku.
Piecz warzywa przez około 25-30 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Po upieczeniu ostudź warzywa przez kilka minut, a następnie przełóż do blendera lub malaksera.
Dodaj sok z cytryny i świeże zioła (jeśli używasz), a następnie zmiksuj na gładką pastę.
W razie potrzeby dopraw dodatkowo solą i pieprzem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
