Z orzechami: Zamiast pestek użyj orzechów włoskich lub pekan – wcześniej lekko je upraż.
Z serem kozim: Feta może zostać zastąpiona kremowym serem kozim dla bardziej wyrafinowanego smaku.
Z dodatkiem owoców: Dodaj pokrojone gruszki, figi lub granat – świetnie komponują się z burakiem.
Wersja wegańska: Zamień fetę na wegański ser lub tofu marynowane.
FAQ:
1. Czy mogę użyć gotowanych buraków ze sklepu?
Tak, ale pieczone mają intensywniejszy smak i lepszą konsystencję.
2. Jak długo można przechowywać pieczone buraki?
Do 4 dni w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.
3. Czym mogę zastąpić rukolę?
Świetnie sprawdzi się szpinak baby, roszponka lub mieszanka sałat.
4. Czy mogę przygotować sałatkę dzień wcześniej?
Tak, ale bez rukoli – dodaj ją dopiero przed podaniem, żeby nie zwiędła.
5. Czy ta sałatka nadaje się na lunch do pracy?
Zdecydowanie! Przygotuj ją w pojemniku z osobnym miejscem na sos, aby warzywa pozostały świeże.
