Wstęp: Klopsiki to klasyczne danie, które od lat cieszy się ogromną popularnością w polskich domach. Sycące, pyszne, pełne smaku – to połączenie prostoty i wyjątkowego smaku, które zawsze wprowadza do stołu nutę radości. W tym przepisie podzielę się z Wami tajemnicą na przygotowanie idealnych klopsików: mięciutkich, soczystych i z nutką przypraw, które dodadzą im charakteru. Niezależnie od tego, czy podacie je z makaronem, ziemniakami, czy w sosie pomidorowym, będą doskonałym wyborem na rodzinny obiad!
Składniki:
500 g mielonego mięsa wieprzowego (można zmieszać z mięsem wołowym)
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1/2 szklanki mleka
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
2 łyżki oleju do smażenia
Instrukcje:
W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, mleko oraz przyprawy: sól, pieprz, tymianek i natkę pietruszki. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż masa będzie gładka i jednolita.
Zwilż ręce wodą, aby łatwiej formować kulki. Z masy mięsnej formuj małe klopsiki o średnicy około 3 cm.
Na dużej patelni rozgrzej olej. Gdy będzie gorący, układaj klopsiki na patelni, starając się nie przepełniać jej. Smaż klopsiki na średnim ogniu przez około 6-8 minut, aż staną się złociste i chrupiące z zewnątrz, a w środku będą dobrze usmażone. Co jakiś czas przewracaj klopsiki, aby równomiernie się usmażyły.
Po usmażeniu, wyjmij klopsiki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
