Wstęp:
Jeśli szukasz prostego, ale pełnego smaku dania, które połączy wszystkie pokolenia przy wspólnym stole, Kapusta z Jajkami jest idealnym wyborem. To połączenie delikatnej kapusty, gotowanych jajek i aromatycznych przypraw, które tworzą niezapomniany, domowy smak. To danie, choć może wydawać się skromne, z pewnością zaskoczy Cię swoją głębią smaku. Sprawdź ten sprawdzony przepis, który pokocha cała rodzina.
Składniki:
500 g białej kapusty
4 jajka
1 średnia cebula
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki kminku (opcjonalnie)
1 łyżeczka masła (do smażenia)
Świeża natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie składników:
Kapustę drobno poszatkuj i umyj. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut od zagotowania wody). Po ugotowaniu obierz je i pokrój na ćwiartki.
Smażenie cebuli:
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją na średnim ogniu, aż stanie się złocista i miękka (około 5 minut).
Duszenie kapusty:
Do patelni z cebulą dodaj poszatkowaną kapustę, sól, cukier, pieprz i kminek. Smaż wszystko przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie zmniejsz ogień i przykryj patelnię, pozwalając kapuście dusić się przez kolejne 15-20 minut, aż stanie się miękka.
Dodanie jajek:
Na końcu dodaj pokrojone na ćwiartki jajka do kapusty i delikatnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli potrzeba. Zmniejsz ogień i duś jeszcze przez kilka minut.
Serwowanie:
Gotowe danie przełóż na talerze, posyp świeżą natką pietruszki. Podawaj na ciepło z ulubionym pieczywem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Danie najlepiej smakuje na ciepło. Idealnie komponuje się z chrupiącym pieczywem lub ziemniakami. Możesz podać je także jako dodatek do mięsa, np. do pieczonego kurczaka czy schabowego.
Przechowywanie:
Jeśli zostanie Ci jedzenie, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Danie można podgrzać w mikrofalówce lub na patelni z odrobiną wody. Należy je spożyć w ciągu 2-3 dni.
Warianty:
