Wstęp
Jeśli marzysz o deserze, który nie wymaga pieczenia, jest wyjątkowo prosty i szybki do przygotowania, a jednocześnie zaskakuje delikatną teksturą, jogurtowe pączki będą idealnym wyborem! Te pyszne, lekkie pączki to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wypieków, a ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Dzięki jogurtowi, ciasto jest wyjątkowo wilgotne, a konsystencja pączków – puszysta. Możesz je przygotować na każdą okazję: jako smaczny deser do kawy, przekąskę na przyjęcie lub szybki sposób na zaspokojenie ochoty na coś słodkiego. Przekonaj się, jak łatwo zrobić jogurtowe pączki, które podbiją Twoje serce!
Składniki
1 szklanka jogurtu naturalnego (około 200 g)
1 jajko
1/2 szklanki cukru
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie)
1/4 szklanki oleju roślinnego
Cukier puder do posypania
Instrukcje
W dużej misce połącz jogurt, jajko, cukier, cukier waniliowy i olej. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
Do mieszanki dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Wymieszaj składniki łyżką, a następnie zagnieć ciasto rękoma, aż będzie gładkie i jednolite. Jeśli ciasto wydaje się zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki.
Z ciasta formuj małe kulki o wielkości orzecha włoskiego i układaj je na talerzu lub desce.
W dużym garnku rozgrzej olej do około 170°C. Jeśli nie masz termometru, sprawdź temperaturę oleju, wrzucając kawałek ciasta – powinien od razu wypłynąć na powierzchnię.
Wkładaj pączki do gorącego oleju partiami, smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
Po usmażeniu, wyjmij pączki na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Posyp pączki cukrem pudrem i podawaj od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
